Юрієві було 67 років. Народився у Томській області РФ, його батьки були там на заробітках. Із дружиною і двома дітьми жив у Ставропольському краї. Згодом переїхав до літньої матері в Україну на Харківщину, а його сім'я залишилася в Росії. За фахом Юрій був трактористом.
«Юра був фізично сильним чоловіком. Вся тяжка робота лягала на його плечі. Він її не цурався, був дуже трудящий. Жив за принципом – ніколи не ображати і шанувати старих та жінок», – розповіла дружина Юрієвого брата, Ольга.
В Юрія Бірюкова залишилися два сини, внуки, сестра, невістка.
