Миколі було 50 років. Народився у селі Кучерівка що на Сумщині. З дитинства тяжко хворів і потребував постійної опіки. Про нього дбала мама. Тато рано помер.
Під час повномасштабної війни у 2024 році Микола та його літня мама були змушені виїхати з рідного села, яке потерпало від частих обстрілів ворога. Так опинилися у Глухові…
У Миколи Волончука залишилась сестра та інші рідні. Поховали чоловіка у Глухові.