Ольга народилася і жила в селищі Шевченковому на Харківщині. Багато років присвятила вихованню й навчанню дітей. Із 1998-го працювала вчителькою молодших класів Семенівської загальноосвітньої школи І-ІІ ступенів. У 2005-му стала директоркою цього навчального закладу, на цій посаді пропрацювала понад 15 років.
Останній період життя Ольга викладала у Шевченківському ліцеї. У вільний час любила подорожувати, пізнавати нове. Дуже любила дітей. Багато часу присвячувала онукам.
«Вона була турботливою, люблячою мамою, донькою, бабусею. Добра, щира, чесна, справедлива, надійна людина», – розповіла мама Ольги, Тетяна.
В Ольги Пільгуй залишилися донька, онуки, батьки, зять і брат.