Олені було 64 роки. Народилася в Авдіївці. Після розлучення переїхала до матері в Зарічне. Працювала технологинею на фермі, потім – у торгівлі. Мала свій магазин в селищі.
У Зарічному Олена жила з сином, його дружиною, з донькою та її чоловіком. 27 червня 2024 року вона була вдома з невісткою Наталією. Близько 11.30 обидві сиділи біля свого магазину, що був розташований на їхньому подвір'ї. У той час російські окупанти скинули на селище дві авібомби. Одна розірвалася на подвір'ї Олени Прилуцької.
Разом із жінками загинув односельчанин Юрій Діденко, який прийшов до них на закупи.
Олену Прилуцьку поховали в Зарічному. Онук Сергій згадує її доброзичливою людиною.
В Олени залишилися син, донька, онук й інші родичі.
