Микола народився в селі Бабине Хмельницької області. Закінчив Бабинську загальноосвітню школу І-ІІІ ступенів. Потім проходив строкову службу у ЗСУ. Працював плиточником на будівництві.
З 21 березня 2022 року чоловік був призваний на військову службу до Збройних Сил України. Служив водієм.
«Мій коханий чоловік любив життя… У нього було дуже багато планів, але війна все зруйнувала. Ми завжди проводили увесь свій вільний час разом. Він дуже добра та щедра людина… Таких більше немає», – розповіла дружина загиблого Ліна.
«Був чудовим братом, люблячим сином, батьком і чоловіком», – додала двоюрідна сестра Наталія Берегельська.
Посмертно солдат Мороз М.М. нагороджений орденом «За мужність» ІІІ ступеня.
Поховали захисника у рідному селі.
У Миколи залишилися батьки, сестра, дружина, дві доньки, інші рідні, друзі та побратими.