Сергій народився 24 червня 1979 року в Києві. Закінчив Державний університет інфраструктури та технологій. Працював у Київському метрополітені. Захоплювався аніме та любив читати.
Під час повномасштабного російського вторгнення служив навідником штурмового взводу у 47-й окремій механізованій бригаді «Маґура».
«Він був найкращим татом і коханим чоловіком», – сказала донька Катерина.
Поховали Сергія Осипчука у Києві.
Посмертно воїна нагородили орденом «За мужність» ІІІ ступеня.
У нього залишилися дружина і три доньки.
