Микола народився 14 лютого 1979 року в селі Суботці Кіровоградської області. Закінчив Київську державну академію водного транспорту ім. гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного. Працював у службі охорони. У вільний час займався сільським господарством. Любив рибалити.
Коли в 2014 році почалася російсько-українська війна, Микола став на захист рідної країни. Служив у лавах 34-го окремого мотопіхотного батальйону 57-ї окремої мотопіхотної бригади. Демобілізувався в 2019-му. Повернувся на колишню роботу.
У перший день повномасштабного вторгнення, 24 лютого 2022 року, Микола був на вахті. Через тиждень, коли його зміна закінчилася, пішов до військкомату. Його направили у рідну бригаду.
«Ти завжди залишишся в моєму серці», – написала сестра полеглого, Наталія.
У Миколи Сліпченка залишилися батьки та сестра.
Станом на листопад 2025 року захисника так і не поховали.
