Сергій народився у місті Миколаївка Донецької області. Навчався у місцевій школі №1. Після 9 класу вступив до Слов'янського енергобудівного технікуму, де здобув фах монтажника-електрика. Потім вступив до Харківського національного університету Повітряних Сил імені Івана Кожедуба на спеціальність інженера-електрика. Паралельно навчався на факультеті офіцерів запасу.
У 2021 році молодший лейтенант Пищалка брав участь у бойових діях на території проведення ООС на Донеччині та Луганщині. Був заступником командира реактивної артилерійської батареї з морально-психологічного забезпечення у 93-й окремій механізованій бригаді «Холодний Яр». Пізніше отримав звання лейтенанта.
«Сергій назавжди залишиться в нашій пам'яті добрим, справедливим, розумним хлопцем, прикладом для сім'ї та побратимів зі своєї частини. Він – справжній воїн, таким народився, таким і захищав нас усіх. Його життєве кредо: тільки вперед! Він був завжди з усмішкою на обличчі. Постійно казав: «Все буде ок, не хвилюйтеся, я все знаю». Він був замполітом, водієм, гарним товаришем… Був таким, що його поважали й цінували», – написала мати Сергія.
Посмертно лейтенант Пищалка нагороджений орденом «За мужність» III ступеня.
Поховали офіцера в селищі Володимирівка Донецької області.
У Сергія залишилися батьки, сестра, дружина та донька.
