Віктор народився у Чернігові. Після школи опанував професію викладача фізичного виховання у Чернігівському національному педагогічному університеті імені Тараса Шевченка. Працював інженером з обслуговування мережі мобільного оператора «Лайф».
«Син був веселий, мав багато друзів, з дитинства займався спортом. Приходив завжди на допомогу. Мав колекцію копій автомобілів», – розповіла його мати Олена.
Віктор боронив незалежність України у лавах 3-ї роти 1-го батальйону патрульної служби поліції особливого призначення «Чернігів».
Воїна нагородили нагрудним знаком «За участь в АТО», медаллю «За жертовність», відзнаками «Лицарський хрест добровольця», а посмертно – орденом «За мужність» III ступеня та відзнакою «Захисник України – Герой Чернігова».
Поховали Віктора Запеку в Чернігові на кладовищі «Яцево».
У нього залишилися батьки, сестра та брат.
