Василь родом із села Висоцьк Рівненської області. Закінчив Національний лісотехнічний університет України у Львові. Працював начальником відділу охорони та захисту лісу у філії «Висоцьке лісове господарство»  ДП «Ліси України».

У травні 2023 року чоловік долучився до лав захисників та вирушив на фронт. Воював у складі 117-ої окремої механізованої бригади ЗСУ. Обіймав посаду командира бойової машини-командира механізованого відділення.

«Був найкращим братом, другом, порадником, справедливим, чуйним, доброзичливим. Любив всіх і все», – зазначила рідна сестра загиблого Оксана Мельничук.

«Він був Героєм по життю, таким лишиться назавжди. Тому що це була життєва позиція Василя Георгійовича – берегти, охороняти, захищати. Рідних, друзів, країну, ліс – він усіх та усе дуже любив. Часто мріяв про нашу перемогу. Розповідав друзям, що закінчиться війна, він повернеться і знову працюватиме в рідному лісі, патрулюватиме, наводитиме порядок. Адже робота лісівника, попри всі труднощі, це завжди емоції від можливості бути наодинці з природою, подумати, заспокоїтися та помріяти. Дуже любив свою дружину, сестер і племінників», – додали в Поліському лісовому офісі.

Посмертно Костюк Василь Георгійович нагороджений орденом «За мужність» ІІІ ступеня.

Поховали воїна в рідному селі.

Вдома на нього чекали дружина, дві рідні сестри, близькі та друзі.