Юрій народився в селі Горбулів Житомирської області. Жив в обласному центрі, закінчив школу №5, а потім і професійно-технічне училище №5. Пройшов строкову військову службу. У цивільному житті працював будівельником-монтажником. Любив будувати та ремонтувати речі, вишивати, малювати.
У перші дні повномасштабного вторгнення чоловік став на захист Батьківщини від російських окупантів. Служив у 132-му окремому розвідувальному батальйоні Десантно-штурмових військ ЗСУ. Обіймав посаду техніка повітрянодесантних служб.
«Він був людиною-святом, завжди веселий та позитивний. Любив допомагати людям. Дуже працьовитий, брався за будь-яку роботу. Мав дуже багато мрій, які вже ніколи не здійсняться», – сказав син захисника Петро.
Посмертно Юрія Майструка нагородили орденом «За мужність» III ступеня.
Поховали захисника в рідному селі.
У нього залишилися батьки, син, сестра та племінниця.
